材料:
小米50克,燕麦50克,南瓜150克,食盐适量。
做法:
(1)将材料洗净,南瓜切小块。
(2)向砂锅中加入适量清水煮沸,加入燕麦、小米以及南瓜,慢火继续煮40分钟,调味即可。
专家点评:
南瓜性温味甘,有润肺化痰,益气通便,调节血脂血糖等功效,而且它可以增加粥的甜味与香滑感。燕麦是一种高纤维、高B族维生素食品,被《时代》杂志评为十大健康食品之一,其有控制人体中的胆固醇、调节血糖、润肠通便之功效。搭配小米煮粥,养胃护胃,容易消化吸收。整个粥品对于调节肠道,健脾护胃有很大的好处,适合血糖血脂异常,脾胃吸收功能下降,大便不通的人群食用,大众亦可以保健食用。
(本文转自网络)
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