俗语有言“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。夏天是吃瓜的季节，如果非要说一类适合夏天吃的食物，那一定非瓜类莫属，三伏天想要安稳度过，适当的“食补”是很重要的，夏季的“食补”不用大鱼大肉，常见的瓜类就能满足夏季的“食补”。
冬瓜是夏季最常见的一种瓜类，性微寒，有清热解毒、生津止渴、祛湿解暑的功效，夏天食用冬瓜，可以补充水分、减肥通便、清热排毒、排毒养颜、降低心血管疾病风险，保护血管，稳定血压。而且冬瓜本身的脂肪含量并不高，非常适合夏季食用。
在饮食里，冬瓜的吃法多样，可以素炒， 可以荤炒，可以炖，可以焖，可以蒸，可以做汤，可以腌制等等。最好的吃法还是做汤，营养流失得少，是减肥的好吃法。冬瓜海带虾米汤，营养均衡，减肥好助手。
此外，冬瓜仁也可入药。《金匮要略》提到，大黄牡丹汤可用于治疗阑尾炎，该方是由大黄、芒硝、桃仁、牡丹皮、冬瓜仁5种药材组成，其中，冬瓜仁起着排脓散结的作用。
冬瓜皮也属于中药的一种，其性凉，味甘，归脾、小肠二经，有利水消肿的功效，可治疗小便不利短赤、水肿胀痛等症状。
不过，冬瓜虽好，但由于其性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜大量食用冬瓜。
“夏季吃苦，胜似进补”。熟透的苦瓜能补益，嫩苦瓜的营养价值也很丰富，它被称为“降火第一瓜”。苦瓜性寒，味苦，归心、脾、肺三经，有祛暑、除烦、解毒、止渴之功效。
炎炎夏日，吃些苦瓜，可以降血糖，促进食欲，还可以清凉降火，能去除人体的火气。还可以解暑，清热解毒，防止中暑。还可以滋润人体的肌肤，美容养颜，缓解夏天燥热引起的皮肤干燥。
苦瓜的吃法很多，可以炒，可以拌，可以蒸，可以做汤，可以晒干等等。把苦瓜鲜榨成汁可清热解毒，对于出现暑热烦渴、刺眼疼痛、疮痈肿毒的患者，能起到改善缓解的作用。
要说最适合夏天吃的蔬菜，丝瓜肯定能占据一席。丝瓜具有清热化痰、凉血解毒之效，不少人把丝瓜称作“清热第一瓜”。丝瓜还有“美容瓜“的美誉，夏天食用，可以补水，可以促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤的衰老。丝瓜性寒，脾胃虚寒的人一定要少吃一点丝瓜。
《本草纲目》中关于丝瓜有这样的记载，“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。”其性凉，味甘，入肺、胃、肝三经，具有凉血解毒、清热化痰等功效，适用于大部分人群。
丝瓜除了家常食用外，还能入药，中药名为丝瓜络，乃丝瓜干燥成熟果实的维管束，有祛风、通络、下乳的功效，可用于治疗胸胁胀痛、乳汁不通、乳痈肿痛等病症。
西瓜是夏天里人们的最爱，其清爽可口、甘甜多汁，尤其是冰镇过后，可谓“盛夏水果之王”，炎炎夏日，吃一口西瓜太美味了。既能解暑亦能解渴，更有“水果中的白虎汤”美誉。可以清热解暑,除烦止渴，补充能量，防暑解暑。还可以利尿排毒，清除体内的垃圾，燃烧脂肪，预防肥胖
西瓜性寒，糖分含量高，大家每次吃的时候要少吃，不宜吃多。糖尿病人群尽量少吃或不吃。
此外，西瓜白色的部分能入药，是一种名为“西瓜翠衣”的中药。潘永提到，其性凉，味甘，无毒，入脾、胃二经，有清热解暑、止渴、利小便的功效，可煎饮代茶，能治疗暑热烦渴、口舌生疮、小便短小、水肿等。
此外，西瓜翠衣加芒硝，挂于通风透气处风干，待析出白霜，刮下此霜即成大家熟悉的“喉科圣药”——西瓜霜，能有助于治疗咽喉肿痛。
梨瓜也叫甜瓜、香瓜，其味道非常清香甘甜，口感脆爽、汁多肉肥，尤其是瓜瓤部分的软组织，更是甜度极高，属于夏令消暑好果。梨瓜是北魏时期与西瓜一起传入国内的，目前至南往北被广泛种植。《本草纲目》中记载甜瓜有止渴、除烦热，利小便通三焦间雍塞气、治口鼻疮等功效。
梨瓜可以直接切块食用，或做成凉拌沙拉、梨瓜西米粥等，具有消暑解忧、生津止渴、补充体力、保护肝脏的作用。提醒：由于梨瓜性寒，脾胃虚寒、腹胀便溏者慎食。
夏天又潮又热，人们容易出现胃口差、腹泻、舌苔白腻等症状，此时祛湿健脾非常重要。中医认为甘入脾，适当吃点甘甜口感的食物，可健脾除湿。南瓜能够补中益气，可以缓解气虚、脾胃虚弱、气短倦怠等病症。南瓜还有一个拿手本领——护胃。南瓜富含果胶，可形成防护膜，起到保护胃肠道黏膜的作用，还能吸附肠道内的重金属，促进其排出。五色养五脏，黄色食品益脾胃。
转自：安徽中医药微信公众号（本文主要目的在于分享信息，让更多人获取健康资讯，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本文图片转自网络，如有侵犯您的权益或版权请及时告知我们，我们将尽快删除！）
皖公网安备 34082502000099号