冬季补身好物

古人认为，冬天进行食补可抵御严寒，补充元气。《黄帝内经》中“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的养生经验也值得借鉴。入冬后，人应少食生冷，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。进补也要因人而异，如果盲目进补或者长期大补、偏补，反为不利。今天为大家介绍几种冬季进补的好食材，通过食疗进补，既简单又养生。  冬季人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火。

白萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰止咳、生津润燥。冬季常吃白萝卜，可以有效调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。白萝卜还有宽肠通便、理气化痰、清热生津的功效，利于脾胃运化，消化不良或便秘者冬季吃萝卜是很好的食疗选择。  

民间有冬令吃木耳滋补的习惯。木耳有滋补健身的功效，因其能活血祛痰、减少人体血液凝块，对防治动脉粥样硬化、冠心病有一定帮助。中医认为，黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经，有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等功效。现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘。

白菜是冬季最常见的蔬菜之一。中医认为，白菜微寒，味甘，无毒，日大主杜主L市圣工山田一信月明咳七烦迪个目肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。白菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、铁、钾等矿物质，能增强人体的抗病能力，预防感冒，防止出血，维持骨骼和牙齿的健康，调节血压，促进新陈代谢等。白菜还含有大量的水分和膳食纤维，能润肠通便，防止便秘，清除体内毒素。

据《神农本草经》记载，枸杞久服“能坚筋骨，轻身耐老”。其性上夕兴3lT又口口月日多法幺血相吹目，长于滋肾精，补肝血。枸杞可入药、入膳，酒浸、泡茶用。现代研究表明，枸杞有提高机体免:疫力、增强机体适应调节能力、明目、抗疲劳、增强学习记忆能力、降血脂、治疗高血压的作用。但枸杞并不适宜所有人，感冒发烧时不要吃，脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。

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